有这样一种“野草”
饿了，可以拿它充饥
渴了，可以拿它泡水喝
病了，还可以治病
它同时具有食、茶、药的功效
广受大众喜爱
（图片来源：百度百科）
民间还流传着一句话
“北有长白参，南有绞股蓝”
这到底是怎样一种神奇的植物？
又有哪些功效？一起来了解一下吧~
绞股蓝
绞股蓝，为葫芦科植物绞股蓝的全草，叶常具5～7小叶，偶见3或9小叶，又名七叶胆、小苦药。
展开剩余84%绞股蓝富含多种人参皂苷，具有和人参相似的功效，民间素有“北有长白参，南有绞股蓝”之说，因此其有“南方人参”之称。
传闻秦始皇统一六国后，他一心追求长生不老，便派遣徐福出海寻找仙人，但徐福一去不复返。
几年时光匆匆而过，秦始皇仍未放弃长生之梦，遂又派卢生去寻找神仙，卢生虽未找到真正的神仙，却在途中意外发现了一种“神奇的长生不老草”，就是如今我们常用的滋补药绞股蓝。
为什么绞股蓝称为“南方人参”？
1.有效成分相似：绞股蓝含有与人参(五加科人参属植物)相似的药用成分，尤其是皂苷。皂苷是人参中被认为具有显著滋补作用的关键活性物质，绞股蓝中含有与人参皂苷相似的皂苷结构，因此在药理作用上与人参有类似的效果，如增强体质、提高免疫力等。
2.分布区域：绞股蓝主要分布在湖南、湖北、云南、广西等南方省份，这些地区的自然条件非常适合绞股蓝的生长，且南方种植的绞股蓝药用价值相对较高。由于其生长环境和人参不同，且主要集中在南方，故得名“南方人参”。
3.官方认可：历史上，绞股蓝得到过国家层面的认可，例如1986年国家科委将其列为待开发的“名贵中药材”之首，2002年又被国家卫生部正式列入保健品名单。这些官方行为进一步强化了其作为“南方人参”的地位。
（资料来源：李良济官微）
绞股蓝作用有哪些？
1、降血脂
从中医角度来讲，高血脂是由于痰饮上泛、痰湿不化所致，而绞股蓝味苦、微甘，性寒，具有清热解毒、祛除痰浊之功效，因而从中医药理论上讲，可起到防治高血脂的作用。现代实验研究也表明，绞股蓝所含的绞股蓝总皂苷能显著降低血中低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯，同时有显著升高抗动脉粥样硬化物质——高密度脂蛋白的作用。
2、降血糖
近年来，许多学者发现绞股蓝及其复方制剂有一定的降血糖、改善糖尿病并发症的作用。据实验表明，绞股蓝可通过改变葡萄糖代谢酶活性，明显降低血液中葡萄糖的水平，增加肝糖原浓度，明显减小胰岛素抵抗参数。
绞股蓝还可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能，是糖尿病人理想的保健品。
3、保护肝脏
有实验表明，绞股蓝所含的绞股蓝皂苷和多糖成分可降低药物对肝脏的影响，从而起到保护肝脏的作用，还可以有效保护急性酒精性肝损伤。
4、保护心血管
据实验表明，绞股蓝总皂苷与人参皂苷改善实验性大鼠心肌缺血心脏的收缩功能作用相似，可提高心肌抗氧化物酶——谷胱肽氧化酶活性，降低心肌脂质过氧化物含量，从而保护心肌纤维超微结构，缩小心肌梗塞范围，降低心律失常发生率。
在中老年人群中，由动脉硬化引起冠心病和脑血管病，已成为导致中老年人死亡的首因。常见病理原因是由于血中过氧化脂质升高，可使血管内皮细胞膜损害，血中低密度脂蛋白及胆固醇容易沉积于内膜下，同时受损局部血小板聚集，使平滑肌细胞增生。实验证明，绞股蓝总皂苷可显著降低血中过氧化脂质，保护动脉管壁内膜内皮细胞的完整性，阻止形成动脉粥样硬化。
5、增强免疫，延缓衰老
药理实验研究证明，绞股蓝能增强非特异性免疫功能（能够显著提高小鼠的脾脏指数和胸腺指数，具有促进小鼠免疫器官发育和增强体液免疫的功效）。
研究还表明，绞股蓝可提高血液中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和耐力，削弱氧化应激反应对细胞的损伤，使细胞增殖能力增强，延缓细胞衰老，从而发挥抗衰老效应。
6、抗肿瘤
相关研究表明，绞股蓝总皂苷不仅能提高恶性肿瘤患者的细胞免疫功能，而且还能降低ＩｇＧ、ＩｇＭ含量，诱导Ｔ淋巴细胞分化致敏为Ｔ淋巴细胞，直接与相应靶肿瘤细胞接触后起杀伤作用。
7、促进睡眠
绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力等功效。
（资料来源：温州医科大学附属第一医院官微）
绞股蓝茶
绞股蓝茶通过采摘绞股蓝的嫩叶和嫩芽，采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合的方式炮制而成，茶汤呈现出碧绿色，口感微苦、回甘。
1.绞股蓝降脂代茶饮
材料：绞股蓝15g，山楂30g。
做法：将绞股蓝、山楂放入锅中，加入适量清水煎煮30分钟，去渣代茶饮用即可，每日1-2次。
绞股蓝清热降脂，山楂化浊降脂，此代茶饮可以辅助降血脂。
2.绞股蓝降压代茶饮
材料：绞股蓝15g，杜仲叶10g。
做法：将绞股蓝、杜仲放入锅中，加入适量清水煮沸，去渣代茶饮用即可，每日1-2次。
此代茶饮可以降血压，绞股蓝兼以清热、安神。可缓解眩晕头痛，烦热不安，失眠烦躁。
（资料来源：北京中医药大学国医堂官微）
提示：文章中涉及到的任何药品仅用于知识分享，请根据个人体质在医师指导下辨证治疗。
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